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用扫帚捣制冰机?小龙坎火锅致歉 食品安全问题频发你还敢去用餐


更新时间:2021-12-29  


  原标题:用扫帚捣制冰机?小龙坎火锅致歉 食品安全问题频发你还敢去用餐吗? 3月15日,知名火锅品牌小龙坎被曝存在诸多食品卫生问题,包括用扫帚捣制冰机等,涉及南京、苏州多家门店。当天下午,小龙坎火锅官方微博发布致歉声明称,对涉事门店立刻停业整顿,全力配合政

  原标题:用扫帚捣制冰机?小龙坎火锅致歉 食品安全问题频发你还敢去用餐吗?

  3月15日,知名火锅品牌小龙坎被曝存在诸多食品卫生问题,包括用扫帚捣制冰机等,涉及南京、苏州多家门店。当天下午,小龙坎火锅官方微博发布致歉声明称,对涉事门店立刻停业整顿,全力配合政府监管部门的工作,并将继续对全国门店开展长期性的严格自查。

  小龙坎称对涉事门店违规行为“绝不姑息”据江苏广电总台融媒体新闻中心官微“江苏新闻”发布的视频显示,有知情人卧底小龙坎火锅南京、苏州多家门店发现诸多问题,包括应聘后厨不看健康证就能入职;菌菇类、萝卜食材不清洗,上桌前淋水冒充新鲜;发芽土豆削削后接着用;水果和肉类混用刀具案板;用扫帚捣制冰机冰块用来盛黄喉毛肚;碗筷清洗仅30秒,在消毒机里“走过场”等。此事引发网友关注,当天下午,话题“小龙坎火锅用扫帚捣制冰机”登上微博热搜榜第一名。当天15时许,四川小龙坎控股集团有限公司通过其官微“小龙坎火锅”发布致歉声明称,针对被曝问题,该公司已第一时间成立专项工作组,对涉事门店立刻停业整顿,全力配合政府监管部门的工作。

  声明称,涉事门店的违规行为严重违背小龙坎的加盟运营要求,“公司对此绝不姑息,坚决严肃处理”。小龙坎称,将继续对全国门店开展长期性的严格自查,全力保障消费者食品卫生安全。

  南都此前报道,2018年5月,就有网友曝光小龙坎“回收客人剩菜”“循环使用老油” “使用即将过期的肉”以及“餐具拖把一起洗,切肉刀用来清洁地面”等乱象。小龙坎曾对此回应称,将对旗下全国门店进行核查,后续通报称确实存在相关问题,已进行整改,并对相关操作人员进行了处罚并再次培训。

  2020年7月,中国裁判文书网发布的一则刑事判决书显示,小龙坎在陕西省榆林市的一家加盟门店两年间生产超2吨的地沟油,并制作成火锅锅底向顾客销售,该店的老板、采购、厨师均被判刑。7月13日,小龙坎官微发布声明称,对于近期出现的食品安全问题“深感自责并诚挚道歉”。

  当时,小龙坎表示,将于2020年9月1日前在全国门店上线G智慧厨房”,落地门店360度无死角监控系统,由公司总部24小时监管。

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