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油腻的不只中年人 中国年轻人才是真油腻


更新时间:2022-02-23  


  年轻人吃饭到底有多油腻? 餐馆里的菜通常要比家里的油腻,相比父母,年轻人更多是在餐馆解决一日三餐,超过7成的餐饮消费都是由80后90后贡献的。 来自《中国餐饮报告(白皮书2017)》的数据还显示,90后正在逐渐超越80后,成为餐饮业的消费主体,后浪推前浪。 在外吃饭,年轻人更爱撸串。在《2017中国餐饮消费报告》里,80后90后最舍得花钱的餐饮品类中除了烧烤,还有火锅、烘焙糕点。

  今年年底,有个平时一块儿吃饭的同事,在北京一家体检中心检出了高血脂,其中甘油三酯和胆固醇两项指标都亮起了红灯。同事还是个90后。 同事平时胃口特好,只不过蔬菜吃得少,麻辣鸡、麻辣兔头,都能在他嘴里吃出舌尖上的中国即视感。高血脂的发病年龄段提前了近一辈人。目前中国高血脂患者的年龄分布中,30至40岁人群是发病高峰,20多岁的也非常多见,以往高血脂这种疾病,在50岁中老年人身上才能看得到。

  在快节奏的北京,年轻人的高血脂健康状况尤其堪忧。2011年北京首次发布《北京市体检统计资料报告》时,发现北京市常住居民中超半数市民血脂异常,其中18至30岁男性的血脂异常患病率已经达到58.5%,血脂异常成为困扰年轻人最大的健康问题。 这几年,你会发现越来越多的年轻人因为高血脂到医院就医。2015年,我国公立医疗机构降血脂用药市场销售额,较上年增长了16.2%,已经超过了医药市场整体的增速水平。

  “现在,死亡率最高的是30至50岁的人。”北京大学医学院附属医院内科主任齐伯力在演讲中提醒说:“年龄不是个宝,血脂高很危险。” 号称“百病之源”的高血脂,导致的死亡人数达全球总死亡人数的51%。表演艺术家高秀敏和侯耀文等名人的猝死,都是由高血脂引发冠心病导致的。一个更残酷的事实是,油腻辛辣会上瘾。 哈佛大学的研究表明,高能量食物能让大脑“上瘾”。

  身体的自然选择是油腻的,社会环境也迫使年轻人趋于油腻。营养师认为,油腻辛辣受到年轻人的广泛欢迎,一方面是受到生活节奏加快的影响,一方面是吃淡的成本比较高。 有消费数据显示,90后初入社会,经济实力还相对较弱,所以他们在线下的餐饮消费会先从快餐、烘焙、烧烤等轻食开始。 一日三餐,生活中再普通不过的日常,在年轻人这里,难道就成了危机?倒也未必。 下顿饭放弃油腻,苦海无边,回头就是岸呐。

  年轻人吃饭到底有多油腻? 餐馆里的菜通常要比家里的油腻,相比父母,年轻人更多是在餐馆解决一日三餐,超过7成的餐饮消费都是由80后90后贡献的。 来自《中国餐饮报告(白皮书2017)》的数据还显示,90后正在逐渐超越80后,成为餐饮业的消费主体,后浪推前浪。 在外吃饭,年轻人更爱撸串。在《2017中国餐饮消费报告》里,80后90后最舍得花钱的餐饮品类中除了烧烤,还有火锅、烘焙糕点。

  今年年底,有个平时一块儿吃饭的同事,在北京一家体检中心检出了高血脂,其中甘油三酯和胆固醇两项指标都亮起了红灯。同事还是个90后。 同事平时胃口特好,只不过蔬菜吃得少,麻辣鸡、麻辣兔头,都能在他嘴里吃出舌尖上的中国即视感。高血脂的发病年龄段提前了近一辈人。目前中国高血脂患者的年龄分布中,30至40岁人群是发病高峰,20多岁的也非常多见,以往高血脂这种疾病,在50岁中老年人身上才能看得到。

  在快节奏的北京,年轻人的高血脂健康状况尤其堪忧。2011年北京首次发布《北京市体检统计资料报告》时,发现北京市常住居民中超半数市民血脂异常,其中18至30岁男性的血脂异常患病率已经达到58.5%,血脂异常成为困扰年轻人最大的健康问题。 这几年,你会发现越来越多的年轻人因为高血脂到医院就医。2015年,我国公立医疗机构降血脂用药市场销售额,较上年增长了16.2%,已经超过了医药市场整体的增速水平。

  “现在,死亡率最高的是30至50岁的人。”北京大学医学院附属医院内科主任齐伯力在演讲中提醒说:“年龄不是个宝,血脂高很危险。” 号称“百病之源”的高血脂,导致的死亡人数达全球总死亡人数的51%。表演艺术家高秀敏和侯耀文等名人的猝死,都是由高血脂引发冠心病导致的。一个更残酷的事实是,油腻辛辣会上瘾。 哈佛大学的研究表明,高能量食物能让大脑“上瘾”。

  身体的自然选择是油腻的,社会环境也迫使年轻人趋于油腻。营养师认为,油腻辛辣受到年轻人的广泛欢迎,一方面是受到生活节奏加快的影响,一方面是吃淡的成本比较高。 有消费数据显示,90后初入社会,经济实力还相对较弱,所以他们在线下的餐饮消费会先从快餐、烘焙、烧烤等轻食开始。 一日三餐,生活中再普通不过的日常,在年轻人这里,难道就成了危机?倒也未必。 下顿饭放弃油腻,苦海无边,回头就是岸呐。

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